Quan obres un envàs de flor CBD, allò que esclata al nas no és el CBD — el CBD és inodor i insípid. El que percebs són els terpens, compostos aromàtics volàtils que la planta produeix juntament amb els cannabinoides i que defineixen gran part del caràcter del producte.
Què són exactament els terpens
Els terpens són molècules orgàniques presents a moltes plantes (la majoria de fruites, flors i herbes en tenen), no només al cànem. Són els responsables, per exemple, de l'aroma del pi, de la menta, del llimona o de la lavanda. A la planta de cànem es produeixen en els tricomes (les mateixes glàndules que contenen els cannabinoides), i varien segons la genètica, el cultiu i la fase de maduració.
Cada varietat de cànem té un perfil terpènic propi que la distingeix. És el que fa que una Amnesia no oli igual que una Northern Lights.
Els terpens més habituals al cànem CBD
Mircè
- Aroma: terrós, mosc, lleugerament afruitat
- També es troba en: llúpol, tomillo, mango
- Característic de: Amnesia, Granddaddy Purple, Blue Dream
Limonè
- Aroma: cítric, llimona, taronja
- També es troba en: pela de cítrics
- Característic de: Lemon Haze, Super Lemon, Sour Diesel
Caryofilè
- Aroma: picant, herbal, amb tocs de clau
- També es troba en: pebre negre, clau, orenga
- Característic de: varietats amb perfil més "espès"
Pinè
- Aroma: fresc, pi, romaní
- També es troba en: pins, romaní, salvia
- Característic de: Jack Herer, Dutch Treat, Critical
Linalol
- Aroma: floral, lavanda
- També es troba en: lavanda, coriandre, menta
- Característic de: varietats més relaxants
Humulè
- Aroma: terrós, amarg, llupolenc
- També es troba en: llúpol (clau en la cervesa)
Efecte entourage: concepte i realitat
La teoria de l'efecte entourage suggereix que els cannabinoides (CBD, CBG, CBC, etc.) i els terpens treballen junts i el perfil complet produeix un resultat sinèrgic més complex que qualsevol component aïllat. És una teoria àmpliament acceptada a la indústria i amb recerca creixent, però que encara requereix més estudis humans concloents.
En pràctica això significa que un espectre complet (amb el perfil terpènic preservat) sol ser preferible a un aïllat cristal·lí pur, tant en flors com en olis.
Com preservar els terpens
Els terpens són volàtils. Es perden amb:
- Temperatura alta
- Exposició a la llum
- Oxigen (oxidació)
- Temps prolongat (fins i tot en condicions ideals)
Per això, a CBD Lleida, les flors que reben envàs individual termosegellat conserven el seu perfil millor que les que es venen a granel. I per això guardar-les a lloc fresc, fosc i hermètic és fonamental per no degradar-les.
Com identificar un producte amb bon perfil terpènic
- Aroma intens i complex en obrir el pot. Si gairebé no fa olor, els terpens ja s'han degradat.
- Resina visible (tricomes brillants) — indicador de bona preservació.
- Data propera a la collita — com més jove el lot, millor.
- Analítica (CoA) amb desglossament de terpens — no totes les CoAs ho inclouen, però les millors sí.
Conclusió
Els terpens són la "signatura aromàtica" del cànem CBD. Enteniment què són i com identificar-los t'ajuda a apreciar millor un producte i a detectar quan un lot no està a l'alçada. La propera vegada que obris una [flor CBD](/ca/botiga/flors-cbd) o un [oli](/ca/botiga/olis-i-extractes), intenta identificar el perfil — és part de la diversió.
